Fyr is het verhaal van twee gedreven mensen met een gedeelde passie voor gastronomie en beleving.

Wij zijn Axel en Britt — hij kok van opleiding met een liefde voor ondernemen, zij met een groeiende passie voor de horeca en het ontvangen van mensen.

​

In de achtertuin van Caplette in Flobecq brengen we met Fyr een unieke pop-up ervaring tot leven. Vanuit onze foodtruck serveren we een verfijnd menu met een speelse twist. Denk gastronomische gerechten, maar zonder de stijfheid die je vaak verwacht.

​

Drie jaar geleden zette Axel al een eerste pop-up neer op deze locatie. Het idee om opnieuw iets neer te zetten bleef kriebelen, en samen met Britt kreeg Fyr vorm.

​

Wat ons typeert?
Een combinatie van kwaliteit en sfeer. Bij ons geniet je van een 4/5-gangen menu in een losse, warme setting. Geen formele drempels, geen verplichtingen — gewoon goed eten, een fijne vibe en een avond die blijft hangen.

​

Fyr is er voor iedereen die houdt van gastronomie, maar het graag iets spontaner en toegankelijker beleeft. Of je nu langskomt voor een bijzondere avond of gewoon om te genieten: wij zorgen ervoor dat het een ervaring wordt om niet te vergeten.